- par Julie A
L’automne est là, et avec lui, une richesse de produits fermiers de saison savoureux, colorés et pleins de bienfaits pour votre santé. Vous cherchez à mieux manger, tout en soutenant les producteurs locaux ? hello-jano.fr vous connecte directement aux fermes près de chez vous, pour une consommation locale, simple et engagée.
Mais que trouve-t-on dans les paniers fermiers cet automne ?
Les légumes d’automne à ne pas manquer
Les légumes de saison en automne sont à la fois réconfortants et nutritifs. En voici quelques incontournables, disponibles chez nos producteurs partenaires :
Potimarron : riche en bêta-carotène, parfait en soupe ou en gratin
Chou kale : idéal sauté ou en salade, source de vitamine K
Betterave : à râper crue ou rôtie au four, excellente pour le foie
Carotte : incontournable en purée, soupe ou jus
Panais : un légume ancien au goût doux, délicieux rôti
💡 Astuce cuisine : associez potimarron, carotte et gingembre pour une soupe automnale pleine de peps !
Les fruits fermiers pour faire le plein de vitalité
L’automne marque le retour des fruits croquants, sucrés et riches en antioxydants.
Pommes : à croquer, en compote ou en tarte
Poires : parfaites en salade, pochées ou avec du fromage
Raisins : riches en polyphénols, à déguster seuls ou dans une salade de fruits
Coings : à transformer en pâte ou en gelée maison
🎯 Bon à savoir : les fruits d’automne renforcent naturellement vos défenses immunitaires.
Côté fromages, œufs et produits laitiers
Les produits fermiers de saison, ce sont aussi des trésors du côté des élevages :
Œufs fermiers : riches en oméga-3 et parfaits pour vos quiches ou gâteaux
Fromages artisanaux : tommes, brebis ou chèvre à déguster avec du pain complet
Yaourts fermiers : crémeux, naturels, sans additifs
🧀 Conseil gourmand : testez une poêlée de champignons frais avec un fromage de brebis fondant !
Viandes, volailles et produits de la ruche
En automne, les plats mijotés font leur grand retour. Optez pour :
Poulets fermiers : à rôtir avec des légumes de saison
Terrines artisanales : à savourer en entrée avec un pain de campagne
Miel local : apaisant, antiseptique naturel et délicieux dans une tisane
🍯 Le saviez-vous ? Le miel d’automne, plus foncé, est souvent plus riche en minéraux.
Pourquoi choisir des produits fermiers de saison ?
Les avantages sont nombreux :
Des aliments plus frais, cueillis à maturité
Plus de saveurs et de valeurs nutritionnelles
Un impact écologique réduit
Un soutien direct aux producteurs de votre région
Et vous, êtes-vous prêt à remettre du goût et du sens dans votre assiette ?
Découvrez les produits fermiers de saison sur hello-jano.fr
Commandez en ligne, soutenez les producteurs locaux et cuisinez des produits de qualité, respectueux des saisons. 👉 Rendez-vous sur hello-jano.fr pour composer votre panier fermier dès aujourd’hui !